Все граждан_ки Беларуси имеют право бесплатно заготавливать берёзовый и другие древесные соки для собственных нужд. Но делать это надо правильно: за ошибки грозит не только штраф, но и вред деревьям.
Как мы писали выше, для личных нужд собирать сок могут все, без специальных документов. А вот заготовка сока в целях экономической деятельности может осуществляться юридическими лицами и индивидуальными предпринимател_ницами на основании лесного билета, говорят в «Зелёном телефоне».
— Обратите внимание, что сок можно заготавливать не везде, — подчеркивают в инфослужбе по решению экопроблем. — Например, это нельзя делать в населённых пунктах, местах массового отдыха населения, дендрологических парках и ботанических садах — если кому-то вдруг придёт такое в голову — в границах зон охраны недвижимых материальных историко-культурных ценностей и так далее.
Так, в список запрета ещё входят:
- переданные под охрану места обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, включённых в Красную книгу Беларуси, типичных и редких биотопах;
- территории организаций здравоохранения, курортов и их границах округов санитарной охраны;
- рекреационно-оздоровительные леса;
- прибрежные полосы водных объектов;
- пределы полос отвода железных и автомобильных дорог и иных транспортных коммуникаций.
— В лесах бесплатно заготавливать сок можно только на тех участках, которые определят лесхозы, — говорят в «Зелёном телефоне». — Информацию о них можно получить в местном лесничестве.
Первое на что надо обратить внимание: не повреждено ли дерево. Если видишь повреждения, проходи мимо: собирать сок можно только с неповрежденных деревьев. Диаметр ствола должен быть не менее 20 сантиметров на высоте 1,3 метра от земли.
— После того, как вы нашли подходящее дерево, надо определить, пошёл ли уже сок, — рассказывают эксперты. — Это делают уколом шила в ствол дерева.
Чтобы минимально навредить дереву в процессе заготовки сока отверстия в дереве лучше просверлить буравом. Причем каналы лучше делать с небольшим уклоном вниз, ведь так соку будет легче стекать. Обратите внимание, что диаметр отверстия должен быть не более 1 сантиметра, а глубина 2-3 сантиметра (без учёта толщины коры).
— Часто спрашивают, а сколько дырок можно сделать в дереве, чтобы оно не погибло. Максимальное количество подсочных отверстий зависит от диаметра дерева на высоте 35–50 сантиметров от земли: при диаметре 20–26 сантиметров – одно отверстие, 27–34 сантиметра – можно два, 35–40 сантиметров – три отверстия, а если дерево шире 40 сантиметров в диаметре – четыре.
Древесный сок собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки.
— Важный момент! После окончания заготовки сока обязательно снимайте желоба, чтобы дерево не заболело, а отверстия закрывайте деревянной пробкой. Потом отверстия стоит замазать садовым варом, садовой замазкой или смесью глины с известью или живицей). Ну а в следующий сезон заготовки древесных соков новые отверстия делайте на расстоянии не ближе 20 сантиметров от старых, — рассказывают в «Зелёном телефоне».
